Juan Valdez® Gourmet Single Origin Coffee – Nariño

In den kolumbianischen Hochlanden führt die Kälte dazu, dass die Kaffeekirschen langsamer reifen. Diese Besonderheit des Reifeprozesses macht
den einmaligen und zarten Geschmack des Kaffees aus.

Durch die Nähe zum Äquator (Breitengraden in der Nähe von 0 Grad) und die konstante Sonneneinstrahlung (1666 durchschnittliche Sonnenstunden im Jahr) ist es möglich, dass der Kaffee auf 2.300 m Höhe gedeiht.

Die Ausläufer der Andenkette mit tiefen Schluchten und zerklüfteten Gelände, schaffen klimatische Bedingungen, die den Kaffee langsamer reifen lassen. Durch einen Reifeprozess, der etwa vier Wochen länger dauert als üblich, bilden die Pflanzen besonders viel Zucker, was zu einem ausgesprochen süßen und ausgeprägten Aroma beiträgt.

Dieser weltbekannte Kaffee vereint mit den höchsten Standards all das, was einen perfekten Kaffee ausmacht.

Die Region ist bekannt für seine traditionsreiche Kaffeekultur, die durch die Sorgsamkeit und die Leidenschaft für guten Kaffee der Nariñense Familien geprägt ist, welche den Kaffee auf landwirtschaftlichen Flächen von etwa 2 ha anbauen. Dieser Kaffee wächst rund um den Galeras Vulkan und den Rio Patia Canyon.

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